Manggut Telur Ceplok Tempe

By@ria_ananda3520

Bahan : 

5 Butir Telur Ayam 

2 Papan Tempe Ukuran Sedang

1 Ruas Jahe Keprek

1 Btang Serai Keprek

3 Lmbar Daun Jeruk

2 Lembar Daun Salam

400 Ml Santan Sedang 

3 Buah Cabe Hijau Besar Iris Serong

Garam,Gulpas,Penyedap Rasa Secukupnya

Bumbu Halus : 

5 Buah cabe Rawit Merah 

5 Buah Cabe Merah Keriting

3 Butir Kemiri

5 Siung Bamer 

3 Siung Baput 

Cara :

1: Ceplok satu persatu telur hingga matang angkt sisihkn

2: Potong2 tempe menurut selera

3: Tumis bumbu halus lalu msukkn daun jeruk,jahe,salam,serai aduk2 hingga harum

4: Tuang santan,msukkn garam,gulpas ,penyedap rasa ,tunggu hingga mendidih lalu msukkan tempe 

5:Msak hingga tempe setengah matang lalu msukkn telur,msak hingga bumbu meresap dan santan menyusut tes rasa

6: Terakhir msukkn cabe hijau aduk sebentar angkat