Bubur Ayam Abang" ala Mamak..
By @i_am_linawati
Bahan :
1 gelas beras cuci bersih
Air Kaldu ayam
Garam
Kaldu ayam bubuk
Kecap asin
Lada
Minyak wijen
Masak beras hingga menjadi bubur dan beri bumbu di atas.. Ayam goreng :
4 potong daging ayam
Bubuk kari (me skip kehabisan)
Garam
Kaldu ayam bubuk
Lada
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Kunyit bubuk
Ketumbar bubuk
Sedikit Kencur .
.
Caranya :
Di ungkep sama pake air dan bumbu halus beri semua bumbu tes rasa.. setelah itu baru di goreng sebentar dan di suwir.. air bekas rebusan jangan buang..itu buat taroh di bubur.. Topping :
Ayam goreng suwir
Daun seledri
Minyak bawang putih
Kecap asin
Kecap manis
Bawang goreng
.
.
Selamat Mencoba!!
